อาหารเพื่อสุขภาพ ข้าวพิมพ์ทอด
อาหารว่างสีเหลืองสวย หน้าตากระจุ๋มกระจิ๋มที่ชื่อ “ข้าวพิมพ์ ทอด” จานนี้ น่าจะเข้ามาเป็นจานโปรดประจำครอบครัวได้ไม่ยากนัก ด้วยวัตถุดิบที่หาง่าย กรรมวิธีการทำก็แสนง่าย ใช้เวลาไม่นานก็ได้อร่อยกันแล้ว ด้วยการดัดแปลงข้าวสวยที่รับประทานกันทุกวัน มาคลุกเคล้าเข้ากับส่วนผสม ให้เป็นอาหารวางที่ให้คุณค่างทางอาหารครบถ้วน ทำเป็นชิ้นขนาดพอคำ ทำให้ง่ายต่อการรับประทาน ถือเป็นอากรว่างง่าย ๆ แบบไทย ๆ ที่ไปกันไดดีกับซอนพริกแบบฝรั่ง
ส่วนผสม
ข้าวสวย 3 ถ้วย
กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
หมูแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 /2 ถ้วยตวง
เม็ดถั่วลันเตา 1 /4 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ฟอง
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 1 / 4 ถ้วยตวง
ไข่ขาว
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมข้าวสวย กระเทียม หมูแฮม เม็ดถั่วลันเตา พริกไทยป่น เกลือป่น ไข่แดง นมข้นหวาน แป้งสาลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตักใส่พิมพ์กดให้แน่น
3. นำมาชุบไข่ขาว คลุกเกล็ดขนมปัง ทอดให้เหลืองทั่ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. จัดเสิร์ฟคู่กับซอสพริก
